Khám phá Ốc nhảy Phú Quốc rất thơm ngon

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là các món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho đến những loại ốc đều được chế biến cực kỳ ngon và rộng rãi. Trong đó, cần nói đến các món ăn từ Ốc nhảy – một loài ốc đặc thù chỉ nơi đây mới mang.

Vào mùa biển yên, những con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát cần thật khó bắt chúng. Nhưng tới lúc biển động, các con ốc nhảy này mới nỏi lên khỏi mặt cát biển, ngư dân nơi đây thoả thích mà đánh bắt. những con ốc nhảy sau khi đc đánh bắt thì được đặt trong những túi lưới và đem đi ngâm ở nơi mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát buộc phải trong lòng ốc còn có rất nhiều cát, không thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết những chất bẩn thì mang ra chợ bán.

>>> Tin liên quan: tour du lich phu quoc

Ốc nhảy là 1 món ăn cực kỳ được yêu thích bởi thịt của nó ko chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn những loại ốc khác rất nhiều. sở hữu đông đảo chiếc ốc nhảy khác nhau nhưng phổ biến nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đấy, loài ốc nhảy trắng là sở hữu giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn những dòng ốc nhảy khác. Ốc nhảy mang thể chế biến thành đa dạng món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối với các người sành ăn, hẳn sẽ ưng ý món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. khi luộc ốc, nên cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. Trong 1 buổi chiều thư thái, được cùng bạn bè thưởng thức những đĩa ốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và kể cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ mang lại cho bạn một khoảng khắc khó quên.

>>> Tin khác: du lich phu quoc 3 ngay 2 dem